日料餐厅设计理念(顶级日式餐厅设计)
日料餐厅设计理念(顶级日式餐厅设计)
食物精致，大部分人都讲究吃。烹饪的火候，摆菜的艺术，甚至用餐的氛围都需要考虑。所以无论是食物还是室内，品质、工艺、色彩等细节都不能马虎。
在这种情况下，仪式感的体现主要以盒子的形式增强。通过改善桌椅大小等细节，让用餐场所更加宽敞大气，让用餐者感受到被尊重的优待。
在设计上，秉承了特色元素和日本料理的理念，用空开始的仪式感，展现和食遵循的“自然的色泽、美味的味道、多样的造型、精致的器皿”，从而进一步诠释了和风的原始意境。
店铺的门面是一间屋顶相连的小屋，嵌在空雀栏的墙里，让人联想到青山绿水下的一家幽静民宿。风一吹，纸笼子就发出微光，透过门栏隐约可见后屋。一切都显得神秘而安静，牵扯着过往人群的好奇。
大堂被过道分成左右两侧，厨房区位于左侧的包间，可以看到厨师在做寿司。日式偏好是善用榻榻米和各种木材，搭配陶瓷瓶和暖黄明亮的灯光，在触觉和视觉上营造出一种简单真实的自然韵味，如同秋前暖场一般温暖。
随着灯带的展开，可以看到动线是直的，盒子在尽头。格子门是典型的日式家居。设计师对其进行了改进，用玻璃代替了传统的樟脑纸，并配以竹帘。画面朦胧，既能给人一种隐秘的安全感，又不隔离室内外的互动。
许多传统的日式元素在各处都得到了充分的运用，比如餐桌上的和服歌姬玩偶、展示柜里陈列的陶器和扇子、深青铜相扑手的饰品、奇形怪状的艺妓头像等。有趣的事和物能让人眼前一亮，在异国风情的催化下，甚至引起他们对用餐的兴趣。
楼梯的转口处有一幅很大的壁画，上面有女人、白鹤和高塔。垂下的吸顶灯，红白相间的树叶形状，如玻璃般晶莹剔透，像一片枫叶飘落下来作画，由虚转实，栩栩如生。
走廊中，可爱的幸运吉祥物为原本寂静的干燥景观增添了一份活泼的生机，而沙砾间的禅意意境，在樱花树的渲染下，尽显优雅中的温柔，赏心悦目，令人心旷神怡。
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